“IL FRUMENTO E IL PANE NELLA STORIA DI UN PAESE” (E’ LA VALLE AGORDINA)
di RENATO BONA BELLUNO “La grande virtù del pane/ sta nella semplicità degli ingredienti di cui è composto/ farina, acqua, lievito e sale/ che le mani esperte del fornaio/ trasformano da secoli con semplici gesti./ Il pane artigianale di montagna/ alimento unico ed inimitabile/ rimarrà tale finché sarà nelle mani di un professionista/ che ne…