CON LE SQUISITE PERE SICILIANE OTTIMA MARMELLATA DI BUTIRRE
di RENATO BONA Metti una giornata uggiosa e si accende la “scintilla” che da idealmente vita ad un “gemellaggio Etna-Dolomiti” all’insegna di quel dolce, squisito frutto che sono le pere butirre! Quelle d’estate sono chiamate in Sicilia anche “Pira Mputiri”, tra le più rappresentative dell’Isola, col nome che fa riferimento alla delicatezza e succosità della…