Il Formaggio Fodom Premiato a Terra Madre Salone del Gusto
*** DI LORENZO SORATROI LIVINALLONGO Il formaggio Fodom della latteria di Livinallongo ha ricevuto un prestigioso riconoscimento a Terra Madre Salone del Gusto di Torino, ottenendo il titolo di “Custode dei prati stabili”. Questo premio, assegnato da Slow Food, celebra i produttori che preservano la biodiversità dei pascoli, rispettando l’ambiente e le tradizioni artigianali. La…