L’INTERVISTA ALLA RADIO
OSPITI: ANTONELLA SCHENA_FLORA MINOTTO
di Mirko Mezzacasa
El bon de l’ansuda – Festa di primavera 2023
Per la quinta edizione torna a Falcade, in Valle del Biois, El bon de l’ansuda, la festa di primavera che celebra in tutte le sue forme il buono che questa stagione sa offrire tra le Dolomiti. Sabato 17 e domenica 18 giugno l’evento si svolgerà all’aria aperta nella suggestiva Piana di Falcade, salotto verde delle Dolomiti, luogo ideale in cui cimentarsi nel riconoscimento delle erbe spontanee, sono proprio loro infatti uno dei fulcri della festa. Saranno utilizzate nella gastronomia, nei menù dei ristoranti aderenti e nel punto ristoro sulla Piana e l’agrichef Fabrizio Pescosta ci insegnerà come utilizzarle in cucina con il corso presso l’agriturismo Piccola Baita di Sappade sabato mattina. Le piante dei nostri prati saranno inoltre utilizzate per creare saponi e unguenti per la cosmesi e due esperti di botanica, Ester Andrich e Piero della coop. La Lioda di Calalzo ci insegneranno a riconoscerle. Tantissime sono anche le attività per i bambini, quest’anno ospite d’eccezione sarà Merino Mattiuzzi, il guardiano delle terre alte che ci parlerà dei segreti del bosco, ci saranno inoltre passeggiate con gi asini, laboratori di creatività manuale e un angolo in ammirare da vicino gli animali da cortile dell’azienda agricola di Edwige Deola. La domenica mattina ci sarà un concorso per il cane più simatico on cui la guida sarà formata di soli bambini. Il mercatino di prodotti artigianali e di specialità gastronomiche bellunesi quest’anno ospiterà ben 60 espositori dislocati sulla verde Piana di Falcade dove troverà posto anche l’oasi del benessere, uno spazio di relax in cui farsi coccolare dalle mani esperte delle professioniste dell’estetica la Fenice, sarà inoltre possibile fare una lezione di pilates o concedersi un massaggio shiatzu con Liliana Piccolin. Nel weekend della festa sarà possibile visitare il museo Murer di Falcade, il museo Papa Luciani di Canale d’Agordo o fare una visita guidata presso il nuovissimo centro Orti rupestri di San Tomaso Agordino in cui sarà illustrata l’agricoltura di montagna. Le dimostrazioni di lavori di una volta e di artisti prosegue sulla Piana con la realizzazione di una scultura a opera di Marco Valt, la costruzione di 
arco e frecce con Guerrino Piedimonte, la squadratura a mano di una trave, l’illustrazione del mondo delle api con Mirco Tanco di Dolomiele e il taglio manuale del fieno con una divertente competizione tra i più bravi contadini che si terrà domenica pomeriggio. Ci saranno inoltre due prestazioni con gli autori: sabato sera presso la sala consiliare Roberto Soramaè proietterà il suo documentario che parla del viaggio in Etiopia da titolo “Sete d’Africa, l’ansuda risponde e domenica pomeriggio Vincenzo Agostini ci parlerà del suo libro “La montagna di Quentin, immaginari e regole di una terra confinaria. Ci saranno tre momenti di approfondimento del territorio con la passeggiata sul sentiero geologico del torrente Gavon il geologo Vittorio Fenti e il dott. Mauro Valt, la passeggiata tra i tabià e il centro storico di Falcade e l’escursione guidata a Vallada Agordina tra i suoi borghi e la millenaria chiesa di San Simon. Sulla Piana di Falcade ci sarà un locale d’eccezione, allestito sotto agli abeti troverete l’AperiPez, un luogo di incontro in cui gustare bon vino, birre e degustare golosi panini dolomitici arricchiti con erbe spontanee, domenica a pranzo ci saranno anche piatti caldo sempre nel segno della tipicità.
È possibile visionare l’intero programma sul sito www.falcadedolomiti.it. Per le attività su prenotazione è possibile iscriversi tramite whatsapp al numero 3494919355 o tramite email associar.valbioisgmail.com o nei giorni della festa presso l’info point sulla Piana di Falcade, davanti al municipio. Per maggiori informazioni visitate la pagina facebook e instagram El bon de l‘ansuda.
