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il docente: “Gli studenti si sono cimentati nell’intaglio e nella decorazione di frutta e ortaggi. Un’esperienza senza dubbio nuova e arricchente”.
FALCADE Oggi, nel laboratorio di enogastronomia di Falcade, si è svolto un corso di intaglio con metodo thailandese tenuto da Daniele Selle, medaglia di bronzo alle Olimpiadi di cucina di Stoccarda. Gli studenti delle classi 4e e 5e hanno avuto l’opportunità di imparare questa tecnica sotto la guida del maestro, ex allievo dell’istituto, sperimentando l’intaglio di ortaggi e frutta. L’esperienza è stata particolarmente interessante per gli studenti dell’indirizzo enogastronomico, che si sono cimentati con successo nell’intaglio e nella decorazione, arricchendo così le proprie competenze culinarie.
