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BELLUNO Fine settimana di preparativi per i giovani malgari, i cuochi contadini e gli agrituristi bellunesi che lunedì 2 settembre alle 19.30 raggiungeranno il Lido di Venezia per animare lo spazio della Regione del Veneto all’Hotel Excelsior in occasione dell’81^ edizione della Festa del Cinema. Formaggi di latte di capra e vaccino, abbinati alle confetture di frutta dei boschi alpini, il miele dop, lo speck e salumi delle Dolomiti, vino dei vitigni autoctoni di alta montagna questo il bagaglio delle tipicità che i talenti del kmzero porteranno in Laguna per testimoniare il loro impegno quotidiano a difesa e salvaguardia del territorio montano. Alla guida del nutrito gruppo, Fabrizio Pescosta, agrichef e presidente provinciale di Terranostra Campagna Amica che raggruppa tutti gli operatori delle aziende agrituristiche di Coldiretti Belluno. «Una presenza strategica che merita i riflettori di questa manifestazione per il grande lavoro di presidio svolto quotidianamente – spiega Pescosta – dalla tutela di itinerari turistici alle piste sportive, dalla conservazione dell’architettura rurale all’accoglienza nei rifugi, dalla coltivazione ed allevamento alla custodia di semi e razze in via d’estinzione: sono solo alcuni dei ruoli principali svolti dagli attori dell’agricoltura di montagna. Non abbiamo film in concorso, ma produzioni… esclusive, tipiche, espressione dell’autenticità della gente di montagna».
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