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L’agordino Daniele Selle ha conquistato il bronzo. A complimentarsi con lui è Paolo Frena, presidente dell’Unione montana agordina, ma soprattutto suo insegnante di cucina alla scuola alberghiera di Falcade
REDAZIONE L’Olimpiade der Cocke si svolge a Stoccarda dal 2 al 7 febbraio 2024. Il prestigioso concorso, che si tiene ogni 4 anni, rappresenta la massima competizione per i cuochi. Quest’anno partecipano 55 nazioni, con oltre 1200 professionisti, tra cui 24 squadre Nazionali Senior e 29 Nazionali Junior, 22 Community Catering Team, 24 Regional Team, e più di 500 concorrenti individuali per le sculture artistiche. Le competizioni coinvolgono 17 cucine, con oltre 7000 menù preparati complessivamente. Un evento di grande portata nel mondo culinario. Tra gli italiani in gara anche Daniele Selle che si è presentato con un’opera di formaggio intagliato
I COMPLIMENTI DEL DOCENTE PAOLO FRENA
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