FALCADE Fabrizio Pescosta questa mattina alle 11,30 sarà ospite della trasmissione “I fatti vostri” su Rai2 .La puntata è dedicata allo street food e il piatto sarà la polenta e formai di malga rivisitata con crostoli di polenta con un formaggio di malga fatto a fonduta servito in coppette da asporto tenere in mano e fa gustare comodamente passeggiando per la strada. “Quello che era un piatto caratteristico come la polenta e formaj diventa un piatto da passeggio, da street food da consumare in piedi, per strada, passeggiando – dice Pescosta – e questo valorizza il nostro mais sponcio e il formaggio di malga delle Dolomiti bellunesi”.
E DOMANI ALLE 10.30 E 1900, FABRIZIO PESCOSTA E’ OSPITE DELL’APPROFONDIMENTO ALLA RADIO, “una stagione da ricordare e alla Piccola Baita un menù di Pasqua da scoprire”
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