CORTINA Non è mai troppo freddo per un gelato! C’è una ghiotta notizia per chi non sa resistere a coni e coppette ossia il golosissimo appuntamento del Gelato Day, il rendez-vous europeo dedicato alla cultura del gelato artigianale e il suo sapere che slitta al 1° aprile (no, non è un pesce d’aprile!) per volare nel blu del cielo di Cortina d’Ampezzo, a 2.475 metri di altezza nel magico panorama innevato offerto da Capanna Ra Valles. L’iniziativa nata dalla partnership della società Tofana Cortina Freccia nel Cielo con il Ristorante – Pizzeria Capanna Ra Valles, la Giornata Europea del Gelato promossa da Longarone Fiere e Artglace, Regione Veneto e Gelato Veneto, è pensata proprio per diffondere e promuovere la cultura del gelato artigianale e il sapere artigiano. Per l’occasione, i mitici mastri gelatai bellunesi omaggiano, dalle 14:00 alle 16:00 nel palcoscenico innevato di Capanna Ra Valles, turisti e valligiani con i gusti tipici ma anche più ricercati, preparati come tradizione comanda, con i prodotti genuini e tipici del bellunese quali il tuorlo d’uovo, il latte, la panna e lo zucchero, arricchiti da altri elementi per creare i vari sapori, alla crema o alla frutta. D’altronde, il gelato artigianale vede le sue origini proprio in Valbelluna, ma soprattutto in Val di Zoldo e nel Cadore, i cui abitanti già nel 1800 divennero i primi gelatieri che, con passione e attenzione nelle tecniche produttive, esportarono questo alimento oltre confine. E allora tutti sulla Freccia: il Gelato Day vi aspetta. Per informazioni: 0436 5052 – [email protected]
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