Il ristorante Alle Codole sottolinea che il premio è un motivo di grande soddisfazione in un anno già ricco di successi. Un riconoscimento che conferma l’eccellenza gastronomica della provincia di Belluno e la capacità dei suoi chef di offrire esperienze culinarie indimenticabili.
REDAZIONE La fiera Golosaria, tenutasi a Milano, ha conferito il prestigioso riconoscimento “Il golosario ristoranti del Gatti Massobrio” a 14 ristoranti della provincia di Belluno. Questi locali, sia storici che emergenti, sono stati elogiati per la qualità della cucina, la selezione dei vini, il servizio impeccabile e la capacità di reinterpretare la tradizione attraverso piatti raffinati e curati.
Tra i premiati, spicca la prima volta del ristorante Alle Codole di Canale d’Agordo, che celebra anche il suo 50º anniversario di attività. Diego Tibolla, gestore del locale insieme ai fratelli Oscar e Livia, esprime la sua emozione per questo riconoscimento ottenuto in totale anonimato durante le visite degli ispettori della guida.
La guida ha assegnato la corona a ristoranti illustri come Primo a Belluno, Dolada a Pieve d’Alpago, Da Ezio ad Alano di Piave, Locanda San Lorenzo a Puos d’Alpago, SanBrite a Cortina, El Brite de Larieto a Cortina e Locanda San Martino a Chies d’Alpago. Altri locali, come Da Aurelio a Colle Santa Lucia, Rosapetra a Cortina, Enoteca contemporanea a Feltre, Il meloncino al camineto a Cortina, Panevin a Feltre e Baita Pra Solio a San Vito di Cadore, sono stati premiati con il faccino radioso.
