AUDIO     LA RICOTTA Quando tu sei nel siero mia ricotta sono fiero. Quando ti annuso, sei quasi pronta all’uso. Se sei affumicata sarai presto assaggiata. Un buon profumo sentirò e quanta ne mangerò. Nel Cansiglio sempre sarai con sapore mi conquisterai. Se sei appassita ti mangerò leccandomi le dita. Presto, presto ti grattugerei … Leggi tutto LA RICOTTA di SILVIO BORTOLUZZI