CORTINA Che gran bell’esempio all’asilo di Cortina. Luigi Dariz chef stellato del ristorante Da Aurelio al Passo Giau sta dedicando il suo tempo volontariamente per la scuola materna parrocchiale, insieme al suo staff prepara i pranzi perché il Covid ha messo ai box le cuoche e le addette della mensa dell’asilo e lui con i suoi collaboratori si è messo a disposizione .
«Per una settimana gestiamo noi la mensa – ha raccontato Dariz all’Ansa -. Finora la cosa sta piacendo moltissimo. Un giorno abbiamo fatto il pollo al limone, con broccoli, purè e gelato fatto in casa. Poi si è cimentata la nostra pasticcera con crostate e torte». FOTO RISTORANTE DA AURELIO PASSO GIAU
PERSONALE DI RISTORANTE AL PASSO GIAU ASSICURA I PASTI ALLA MENSA DELL’ASILO
VENEZIA “Questo è il Veneto, questa è la gente della nostra montagna. Persone che non si trincerano egoisticamente nella fama del pur meritato successo professionale ma rimangono ben consapevoli di essere parte di una comunità e come tali sempre pronti a far fronte alle necessità collettive. Mi congratulo con tutta la batteria di cucina del ristorante Da Aurelio al Passo Giau, in questi tempi non facili gesti come quello che la ha vista protagonista sono un grande messaggio di solidità della nostra comunità e anche un sostegno e uno sprone per noi amministratori”. Così il Presidente della Regione del Veneto, Luca Zaia, esprime la sua ammirazione e le sue congratulazioni al personale del noto locale nelle terre alte bellunesi, meta anche di molti vip, che, dalla scorsa settimana, anziché impegnarsi con la clientela abituale è al lavoro alla mensa della Scuola d’infanzia parrocchiale di Cortina per assicurare il pasto ai piccoli a fronte dell’assenza per covid degli inservienti. “Oggi è facile sentire parlare di quanto sia necessaria l’assunzione di responsabilità da parte di tutti – prosegue Zaia -. Il titolare Gigi Dariz con i suoi colleghi la ha messa in pratica senza sprecare tanti discorsi. Un vero esempio di laboriosità, capacità e solidarietà. Un gesto che sicuramente ha fatto meritare al ristorante cinque stelle nel cuore di tanti bambini”.
