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CORTINA Immersi nell’abbraccio delle montagne imbiancate di candida neve, nei profumi freschi dell’aria di montagna che si fondono con il gusto dei prodotti locali e, infine, nell’expertise di chef d’alto livello capaci d’orchestrare architetture culinarie in viaggi incontaminati nella bellezza, quella che coinvolge tutti i sensi. Il miglior sport da praticare in montagna è quello della buona tavola perché, vuoi o non vuoi, abbraccia un po’ tutti in quegli chalet dal fascino alpino che invitano chiunque a respirare il comfort a 360°, a partire proprio dalle terrazze panoramiche che s’affacciano sulla Regina dolomitica per eccellenza: Cortina d’Ampezzo. Qui, nel comprensorio unico ed esclusivo della Freccia nel Cielo, a pochi passi dal centro città, sono in tutto tre i punti gourmet ad offrire un’esperienza gastronomica che va oltre l’alta quota, avvalorati da solarium esterni che sprigionano tutta l’emozione della vista sulle cime ampezzane. E se a 1778 metri di Col Druscié si apre un palcoscenico direttamente sulle Tofane e sulle piste della Coppa del Mondo, spaziando poi sulla vallata di Cortina, ai 2475 metri di Ra Valles si è catapultati in un universo magnetico di neve naturale dove si accendono tutte le vette del comprensorio. Habitat che, per la loro suggestione e atmosfera esclusiva, si adattano perfettamente anche a eventi, matrimoni, cerimonie o cene romantiche a lume di candela nei rifugi Masi Wine Bar al Druscié 1778, Ristorante Col Druscié 1778 e Capanna Ra Valles 2475. 
Il Masi Wine Bar al Druscié 1778 si presenta come un accogliente dehors baciato dal sole caratterizzato da un’architettura moderna dove le nuance del nero si fondono con i dettagli lignei di tutto l’interior design. Nato nel 2018, in collaborazione tra la società Tofana srl e Masi Agricola, casa vinicola veronese famosa nel mondo in primis per l’Amarone, questo Wine bar d’alta quota propone una cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna alla ricerca del miglior abbinamento con i vini delle tre cantine della casa madre: Masi, Conti Bossi Fedrigotti (prestigiosa griffe trentina) e Canevel, produttore di spumanti d’eccellenza. Tra i piatti in menù si consigliano senz’altro il risotto all’Amarone di Costasera, il filetto al cervo preparato con i vini della casa e, sul finale d’applausi, la millefoglie con crema chantilly. Particolarità non da poco del Masi Wine Bar è che tutte le bottiglie esposte vengono servite alla mescita garantendo così la possibilità di degustare un Amarone d’annata, senza dover ordinare l’intera bottiglia. 
Il Ristorante Col Druscié 1778 rappresenta uno dei primi rifugi nati per lo sci: fondato nel 1936 si presenta come un cottage in legno che offre agli sciatori un’atmosfera romantica ed esclusiva con una bellissima e assolata terrazza e le sale degli arredi in classico stile alpin chic. Qui gli chef danno voce alla tradizione locale con un’attentissima selezione delle materie prime: si va dall’insalata di carciofi alla classica carbonara, scoprendo poi il piatto vegetariano e il rustico Col Druscié accompagnati tutti da prestigiose etichette made in Italy. È proprio qui che il 29 dicembre 2023 e il 17 febbraio 2024 si celebrano le immancabili Astrocene: serate a tema stelle e gusto per assaporare le proposte degli chef e ammirare la volta celeste dall’Osservatorio Astronomico Helmut Ullrich. 
Capanna Ra Valles, a ben 2.475 metri di quota, stupisce per la sua terrazza circolare e panoramica dove poter gustare il meritato relax baciati dal sole. La location è senz’altro caratteristica perché rappresenta una fra le pizzerie più alte delle Dolomiti: qui farina, lievito e acqua si mescolano insieme agli altri ingredienti di qualità nelle mani dei mastri pizzaioli in creazioni uniche come l’Olimpica, la Cortina, la Dolomitica, la Spicy Ra Valles o le più classiche quali la margherita, la quattro stagioni e la capricciosa. Non solo pizza ma anche proposte gourmet come gli hamburger che, accompagnati da una birra o i vini locali, fanno la differenza o il bisteccone all’ampezzana, un very must try. La stagione invernale 2023 / 2024 propone a Capanna Ra Valles le Albe in alta quota, il 13 gennaio, il 10 febbraio e il 9 marzo 2024: si tratta di un appuntamento consueto che invita turisti e ampezzani a salire di buon mattino sulla Freccia nel Cielo direzione 2475 metri, e degustare una ricca colazione – dolce o salata – per incominciare la giornata sciando già alle 07,30 del mattino, dove le piste sono ancora intatte dall’ultima battuta del gatto delle nevi.
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